Üretim bölgeleri ve hal
Mersin hal operasyonu ile Adana, Antalya ve Gaziantep bölgesindeki üretim bağlantıları sayesinde ürün sezonuna uygun biçimde kaynağından temin edilir.

Ürünleri yalnızca alıp satan bir aracı değil; seçme, planlama ve teslimat süreçlerini yöneten bir çözüm ortağı olarak çalışıyoruz.

Gerger Gıda olarak tarımın kaynağı ile profesyonel mutfaklar arasında güvenilir, hızlı ve sürdürülebilir bir tedarik köprüsü kuruyoruz.
Mersin'deki hal operasyonumuz, Adana, Antalya ve Gaziantep bölgesindeki üretim bağlantılarımız ve İstanbul'daki dağıtım organizasyonumuz sayesinde ürünleri yalnızca alıp satan bir aracı gibi değil; seçme, planlama ve teslimat süreçlerini yöneten bir çözüm ortağı olarak hareket ediyoruz.
Restoranların, otellerin, kafelerin, catering firmalarının, marketlerin ve toplu yemek üreticilerinin ürün kalitesi, süreklilik, fiyat dengesi ve zamanında teslimat konularındaki ihtiyaçlarını biliyoruz. Bu nedenle her müşterimizin tüketim hacmine, ürün standardına, teslimat günlerine ve operasyon biçimine uygun bir tedarik planı oluşturuyoruz.
Amacımız; müşterilerimizin günlük satın alma yükünü azaltmak, doğru ürünü doğru zamanda ulaştırmak ve uzun vadeli iş ortaklıkları kurmaktır.
Kaynak, hazırlık ve dağıtım ayrı firmalara dağıldığında sorumluluk da dağılır. Biz üçünü tek yapıda topluyoruz.
Mersin hal operasyonu ile Adana, Antalya ve Gaziantep bölgesindeki üretim bağlantıları sayesinde ürün sezonuna uygun biçimde kaynağından temin edilir.
Ürünler görünüm, tazelik, boy ve kullanım amacına göre kontrol edilir; talebe göre ayıklanır, boylanır ve uygun ambalajla sevkiyata hazırlanır.
Hazırlanan siparişler rota planına alınarak, belirlenen gün ve saatte teslimat noktasına ulaştırılır. Düzenli müşterilerde tekrarlayan düzen kurulur.
Üreticiden ve halden temin edilen yaş meyve ve sebzeleri, müşterilerimizin kalite ve miktar beklentilerine uygun şekilde seçerek planlı, güvenilir ve verimli bir dağıtım sistemiyle işletmelere ulaştırmak.
İstanbul'da profesyonel mutfakların yaş meyve ve sebze tedarikinde ilk tercih ettiği; üretim, tedarik ve dağıtım gücüyle Türkiye çapında tanınan bir gıda tedarik markası olmak.
Yedi ilke, günlük operasyonda somut karşılığı olan tercihlere dönüşür.
Verdiğimiz sözü, sipariş kabulünden teslimata kadar takip edilebilir hâle getiriyoruz.
Ürünü sadece temin etmiyor; kullanım amacına uygunluğunu da değerlendiriyoruz.
Sezon, stok veya fiyat değiştiğinde bunu önceden ve açıkça paylaşıyoruz.
Teslimat saati mutfağın çalışma düzenini doğrudan etkilediği için plana bağlı kalıyoruz.
Her işletmenin porsiyon standardı ve tüketim hızı farklıdır; plan da öyle olmalıdır.
Tek seferlik satış yerine, süreklilik kuran bir tedarik ilişkisi hedefliyoruz.
Doğru miktar ve doğru kalibre, mutfaktaki fireyi doğrudan düşürür.
Tüketim hacminizi, teslimat gününüzü ve ürün standardınızı öğrenip size uygun bir tedarik planı çıkarıyoruz. Görüşme için herhangi bir taahhüt gerekmez.